Многие считают,
что до середины августа грибнику в лесу делать нечего. Те, кто так считают,
теряют многое. Ведь уже в мае можно проверять любимые корзинки и натачивать
ножи: в лесу в это время появляются сморчки, строчки и шампиньоны. А там и до
ранних белых рукой подать.
Чтобы вы случайно
не пропустили грибные или же ягодные сезоны, мы составили специальную
инфографику-памятку.
Сморчки и строчки
появляются в мае, иногда даже в конце апреля. Это зависит от того, когда сошел
снег, и прогрелась земля. Иногда бывает и вторая волна сморчков - осенью, в
конце сентября.
Шампиньоны можно
найти все лето и осень. Начинаются они в мае. И идти за ними нужно не в лесную
чащу, а по опушкам или вдоль проселочных дорог. Будьте осторожны: шампиньоны
легко перепутать с бледной поганкой!
Белые,
подосиновики и подберезовики – самые вкусные и желанные грибы для всех
любителей тихой охоты. Их сезон начинается в конце июля-августе и длится до
заморозков. Но бывает, что благородные грибы появляются и в июне. Если погода
теплая и идут кратковременные дожди – стоит заглянуть в лес.
Перед сезоном
белых грибов обычно появляются лисички. Эти рыженькие хрустящие грибы обычно
вылезают одними из первых во второй половине лета. Их можно найти в лесу в
июле. В августе, впрочем, они тоже встречаются, но уже не так массово.
Опята – грибы
массовые, шумные, но быстротечные. Неделя, максимум две и их нашествие на лес
закончилось. Так что не пропустите. В августе могут заглянуть опята летние, а
уж в сентябре нужно ждать осенних.
Ягоды
Одна из первых
лесных ягод – земляника. Она появляется в начале-середине июня, на солнечных
полянках, лужайках, опушках. После того, как волна земляники спадет, начинается
время полевой клубники. Она необычайно ароматная ягода. Растет под солнышком,
на опушках, обычно поспевает в самом начале июля.
Июль – вообще
очень ягодный месяц. К его середине начинает вызревать смородина, голубика,
черника...
Раньше было все
четко: третья декада июля – время малины. Сейчас – эта ягода стала появляться
совсем не по расписанию. Может пойти и в начале июля, если лето жаркое. А может
даже запустить вторую волну в октябре, если осень сухая и теплая.
В августе компанию
июльским, еще не сошедшим ягодам составят черемуха, брусника, шиповник,
ежевика. А к сентябрю поспевают и рябина, клюква, облепиха. И если последнюю
можно собирать прямо сразу, как только ягода стала оранжевой, то с рябиной
лучше дождаться первых заморозков. Впрочем, как и с калиной, которая подойдет
чуть позже. Как только ягоды на деревьях приморозит, из них уходит горечь.
Ягодный сезон
продолжается до самой поздней осени. Еще очень долго стоят в лесу кустики
клюквы и брусники, на ветках – грозди рябины. Ягоды могут продержаться даже под
снегом, если их не съедят птицы. И в марте, когда сойдут сугробы, можно будет
найти замороженную, но очень вкусную клюкву и бруснику. А ягоды с деревьев
можно собирать и зимой, например, очень сладкий боярышник или рябина отлично
подойдут для чая или для соуса. Да можно и просто так съесть – вкусно и
полезно.
Почти
бесплатно: стоимость услуг по эл. почте до
50% E- Mail: npcentr@bk.ru
Помощь и защита в
суде. Адвокат. Суд городской, Арбитражный, Третейский суд..
По материалам http://aif-food.mirtesen.ru/blog/43645507653/Kogda-sobirat-shampinonyi,-a-kogda-%E2%80%93-opyata.-Raspisanie-lesnogo-?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
……
Комментариев нет:
Отправить комментарий